Ajo y cebolla contra el cáncer de próstata

 
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En una carta al editor publicada en el British Journal of Cancer, miembros del Departamento de Farmacología Experimental de la Universidad de Nápoles, llegan a la conclusión de que tanto el ajo (Allium sativum) como la cebolla (Allium cepa), consumidos en la dieta de manera regular, pueden prevenir el cáncer de próstata.

Ajo y cebollaLos autores de la carta comentan un estudio publicado el año 2002 (J Natl Cancer Inst, 94:1648-51) por Hsing AW y cols., en el que se demostró que los hombres con mayor aporte de estos dos vegetales en sus dietas (más de 10 grs./día) presentaron un menor riesgo, estadísticamente significativo, de contraer un cáncer de próstata que aquellos cuyo aporte era más bajo (2,2 grs./día).

Estudios experimentales han demostrado que la actividad preventiva de los vegetales de la serie Allium [ajo y cebolla] se relaciona con los compuestos organosulfurados que contienen, por mecanismos aun no bien comprendidos, aunque se han sugerido varias hipótesis.

Fuente: British Journal of Cancer

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Viernes, 12 de Marzo del 2010

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