"Una alimentación sana ¡para todos!" ofrece información nutricional adaptada a las costumbres gastronómicas de los 6 principales colectivos de inmigrantes en nuestro país:
- latinoamericanos,
- europeos del Este,
- magrebíes,
- del África Subsahariana,
- de la zona indo-pakistaní y
- de China.

El libro tiene un doble objetivo: sanitario, de lucha contra la obesidad, y social, ya que los inmigrantes tienen por lo general menos recursos económicos y un acceso a la información menor.

Se han editado 50.000 ejemplares, que se distribuirán a través de consulados, organizaciones no gubernamentales y Oficinas Municipales de Información al Consumidor (OMIC).

El libro incluye:
- Alimentos recomendables para cada segmento de edad y sexo.
- Cantidades necesarias por tipo de alimento y plato para cada persona.
- Cantidades recomendables a lo largo del día/semana de cada grupo de alimentos por segmento de edad/sexo.
- Cantidad y tipo de nutrientes por alimentos.
- Tabla de equivalencias nutricionales entre alimentos y productos de sus países y de los de España.
- Pirámide de los alimentos.
- Recetas de cocina.
- Un recordatorio de temas de seguridad alimentaría, como la importancia de la fecha de caducidad o las normas de higiene que hay que seguir en la manipulación de los alimentos.

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Fuente: AESAN