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Jamón ibérico
Resultado: 
 Un dato importante para que todos aquellos que critican las propiedades del jamón ibérico de bellota cambien de opinión: nos ayuda a combatir el colesterol.
El cerdo ibérico que se alimenta únicamente a base de bellota es el que contiene menos colesterol "malo" (LDL). Y además, en contra de lo que se creía hasta ahora, su grasa es beneficiosa para la salud.
Para que no engorde y sea saludable, se debe tomar una cantidad máxima equivalente a 300 gr. por semana. Si se toma sin pan, no engorda.
Además de combatir el colesterol, el jamón ibérico de bellota contiene mucha vitamina E y hierro, así como ácido fólico.
Fuente: A tu salud
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