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Otros alimentos
Lácteos
Lácteos, muy importantes
Información nutricional
sobre los productos
lácteos
que nos ayudará a comprender su importancia en nuestra dieta diaria.
Los quesos españoles
España, un país con gran tradición quesera, cuenta con
siete variedades
de quesos con denominación de origen. Entra y descúbrelas todas.
Pasteurización: conservar la leche
En todos los procedimientos actuales de
conservación
y envasado de la leche las empresas del sector extreman las precauciones higiénicas para evitar la
contaminación y alteración
de la leche.
Mucha carne roja y leche favorecen la E.Coli
El consumo frecuente de carne roja y leche bovina puede hacernos susceptibles frente a una agresiva toxina de la
Escherichia
coli.
Diferencias entre helados artesanales e industriales
La diferencia viene marcada básicamente por el proceso de elaboración y por el tipo de materias primas que se utilizan.
Golosinas y estrés: círculo vicioso
Comer compulsivamente
golosinas puede
reducir la ansiedad
del estrés crónico, aunque provoca
obesidad
.
Lácteos enriquecidos: alimentos funcionales
Los efectos de los
alimentos funcionales
deben ser evaluados a largo plazo después de ser autorizada su salida al mercado. Los principales son leches, yogures y margarinas enriquecidas.
Listeriosis
Los casos de
infección por
Listeria
están asociados a la elaboración de las
comidas preparadas.
Bondades de los helados
Yogur griego
Los probióticos no alivian el eccema
Historia del queso
Lácteos descremados contra la hipertensión
Yogur contra el cáncer de vejiga
Leche infantil adulterada en China
Lácteos descremados reducen la tensión
eMoo, leche con gas
Características de los quesos
Leche y adolescentes
Leches desnatadas, semidesnatadas, enriquecidas...
Leche con mayor nivel de caseínas
Tipos de helados
Mahón Menorca
Variedades de leche
Curiosidades de los lácteos
Mantequilla: un poco de historia
El queso manchego
Yogur, alimento divino
Quesitos
o queso en porciones
Lactobacillus contra la diarrea
Quesos de Europa
La leche condensada
Los jóvenes escogen el yogur por su aroma y los ancianos por el dulzor
Leche de avellanas
Elaborar yogur casero
El queso Idiazábal
¿Yogur o postre lácteo?
Leche con Omega 3
Quesos: la D.O. en España
Elaboración de los helados
La cuajada
El kéfir
Mantequilla: sus propiedades
Obesidad infantil
Helados: un poco de historia
Consumo de lácteos y cáncer de próstata
La leche: sus propiedades
Cómo elegir la mantequilla
Tipos de mantequilla
El yogur
Historia del yogur
Bondades de los probióticos
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Domingo, 14 de Marzo del 2010
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