Es una de las primeras frutas "con hueso" que aparece en primavera, entre abril y junio. El níspero, fruto del árbol del mismo nombre, es originario del Sudeste de China, y llegó a Europa procedente de Japón en el siglo XVIII como árbol ornamental. En el siglo XIX se inició el consumo de los frutos en toda el área mediterránea, donde se adaptó muy bien a las zonas de cultivo de los cítricos.

De color anaranjado, amarillo o amarillo pálido, su piel es fuerte y suave. La pulpa es amarillenta, compacta y de sabor dulce con un punto de acidez. Cuatro o cinco huesos alargados pueden ocupar el 45% de su volumen.

Su contenido en pectina, taninos, ácido cítrico, tartárico y málico de la pulpa ejercen sobre las mucosas intestinales acciones astringentes, reguladores y tonificantes. Destaca por su alto contenido en minerales, como el sodio, el calcio, el fósforo, el potasio, el hierro y el magnesio y por su bajo contenido calórico. Son beneficiosos por sus efectos antidiarreicos y diuréticos. También se recomienda su consumo para aliviar afecciones bucales.

Se cultiva principalmente en China, Japón, India, Paquistán, países mediterraneos (como Turquia, Italia, Grecia e Israel), Brasil y Venezuela.