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Aceite - Propiedades

Dieta mediterránea

Dieta y presión arterial

La dieta mediterránea se asocia inversamente con la presión arterial y el aceite de oliva puede ser tan importante en esta dieta como las frutas y verduras.

Aceite de oliva contra el cáncer de mama

Según un estudio realizado en los EE.UU y dirigido por investigadores españoles, se llega a la conclusión de que el aceite de oliva parece proteger contra el cáncer de mama.

Cáncer de mama

Reutilizar el aceite de cocina

Según indica un estudio realizado por especialistas del Hospital Civil de Málaga, la reutilización del aceite en la cocina, ya sea de oliva o de girasol, eleva el riesgo de hipertensión.

Calidad de un aceite

Almendrado, amargo, apagado, dulce, frutado... ¿Conóces los parámetros necesarios para definir la calidad del aceite? Conoce los detalles que tienen en cuenta los expertos en su degustación.

Cata de aceite

Aceite de oliva virgen

Aceite de oliva virgen, antioxidante

El aceite de oliva virgen no sólo es un componente saludable de la dieta mediterránea por ser un ácido graso monoinsaturado, sino por su elevado contenido en polifenoles.

Dieta mediterránea contra la diabetes

Seguir una dieta mediterránea y reducir el exceso de peso son vitales para la prevención y el tratamiento de la diabetes mellitus no insulinodependiente.

Ibuprofeno

Aceite virgen extra, anti-inflamatorio

Un compuesto aislado en el aceite de oliva virgen extra posee una actividad antiinflamatoria similar a la del fármaco ibuprofreno.

Aceite de oliva contra la enfermedad coronaria

La relación entre el aceite de oliva y la reducción del riesgo de enfermedad coronaria ha sido reconocida en la Administración de los EE.UU.

Aceite de oliva y nueces

Aceite de oliva, estrella de la dieta mediterránea

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