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Pescados y Mariscos
Otros alimentos
Aceite
-
Propiedades
Aceite virgen extra, anti-inflamatorio
Un compuesto aislado en el
aceite de oliva virgen extra
posee una actividad antiinflamatoria similar a la del fármaco
ibuprofreno
.
Aceite de oliva y carne precocinada
Extractos del aceite de oliva mejoran los sabores de la carne pre-cocinada.
Aceite de oliva virgen, antioxidante
El
aceite de oliva virgen
no sólo es un componente saludable de la dieta mediterránea por ser un
ácido graso monoinsaturado
, sino por su elevado contenido en
polifenoles.
Reutilizar el aceite de cocina
Según un estudio, la
reutilización del aceite en la cocina
, ya sea de oliva o de girasol, eleva el riesgo de hipertensión.
Dieta mediterránea contra la diabetes
Seguir una dieta mediterránea y reducir el exceso de peso son vitales para la prevención y el tratamiento de la
diabetes
mellitus no insulinodependiente.
Aceite de oliva contra la enfermedad coronaria
La relación entre el
aceite de oliva
y la reducción del riesgo de
enfermedad coronaria,
reconocida.
Aceite de oliva reduce el apetito
El aceite de oliva puede reducir el apetito debido a su elevado contenido en ácido oleico, evitando la saciedad.
Aceite de oliva, estrella de la dieta mediterránea
El aceite de oliva es el componente estrella de la "dieta mediterránea" gracias a sus efectos saludables sobre el organismo.
Salud cardiovascular: aceite de oliva o nueces
Dieta y presión arterial
Aceite de oliva contra el cáncer de mama
Calidad de un aceite
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Martes, 9 de Febrero del 2010
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