Según un artículo publicado online en la revista Human Reproduction del mes de Agosto de 2008 por investigadores de la Universidad de Harvard (Boston), existe una asociación inversa entre el consumo de alimentos derivados de la soja y la concentración de espermatozoides en el semen (a mayor consumo, menor concentración y viceversa).

Es sabido que la soja es rica en isoflavonas, unos compuestos dotados de actividad similar a la de los estrógenos.

En 99 hombres que acudieron a consultar en el Centro de fertilidad del Hospital General de Massachussets se evaluó el consumo de 15 alimentos derivados de la soja en los 3 meses previos a la consulta. Entre los alimentos derivados de la soja se encuentran: tofus de todo tipo, leche, queso, yogur, helados, bebidas y polvos nutritivos, lasañas, hamburguesas, etc.

Se determinó la asociación entre la cuantía del aporte de alimentos derivados de la soja y la concentración de espermatozoides en el semen.

Los resultados fueron los siguientes: se demostró una asociación inversa entre el aporte de alimentos derivados de la soja y la concentración de espermatozoides, asociación que seguía siendo estadísticamente significativa después de excluir otros factores que pueden influir en el recuento de espermatozoides como son la edad, el tiempo de abstinencia, el índice de la masa corporal, el consumo de alcohol y café y el hábito de fumar.

Los hombres con el consumo más elevado de alimentos derivados de la soja tenían unos 41 millones de espermatozoides menos que los hombres que no consumían alimentos derivados de la soja.

El consumo de alimentos derivados de la soja no guarda relación en este estudio con la motilidad, morfología de los espermatozoides ni con el volumen de la eyaculación.