Un compañía biotecnológica, surgida en el seno de la Universidad de Cambridge, y cuyo objetivo es el desarrollo de productos naturales que puedan prevenir o reducir el riesgo de enfermedad, de modo especial la enfermedad cardiovascular , ha lanzado al mercado, durante una reunión de la British Cardiac Society, su producto Ateronon. Lo presenta como un suplemento natural, extraído del tomate, que se comporta como un antioxidante que, en consecuencia, posee la capacidad de inhibir la oxidación del colesterol LDL o “malo”.

Ésta es una acción biológica importante, ya que cuando el colesterol LDL se oxida se deposita en la cara interna de las paredes de las arterias, contribuyendo al desarrollo de la ateroesclerosis, que es la alteración básica de la enfermedad cardiovascular. Este saludable efecto anti-oxidante es debido a la presencia en el tomate de una sustancia denominada licopeno.

El licopeno es un pigmento del grupo de los beta-carotenoides,responsable del color rojo o anaranjado que presentan algunas frutas y verduras. A diferencia del beta-caroteno, el licopeno no se transforma en vitamina A. El tomate es la fuente principal de licopeno, así como otras verduras y frutas que presentan colores intensos como la sandía, la papaya y el albaricoque.

Para el doctor Peter Kirkpatrick, que ha dirigido la investigación con esta píldora en el Addenbrooke Hospital de Cambridge, los resultados obtenidos de momento con suplemento dietético Ateronon pueden ser incluso más efectivos que los que se obtienen con las estatinas en la reducción del colesterol LDL o “malo”.

No obstante, el profesor Peter Weissberg, Director Médico de la British Heart Foundation, aconseja prudencia, considerando que son necesarios más ensayos clínicos hasta llegar a una conclusión fiable.

Pero lo cierto es que la abundancia de frutas y verduras, entre estas el tomate, tan rico en licopeno, se ha demostrado fehacientemente muy beneficiosa sobre la salud.

Fuente: BBC